Tutorial donuts de azúcar

Receta bocaditos de nata

                                  BOCADITOS DE NATA



INGREDIENTES:

MASA:
4 Huevos.
150gr Harina de trigo.
125ml de leche.
125ml de agua.(podéis hacerlo con 250ml de agua,si no tenemos leche).
100gr de mantequilla.(también puedes utilizar manteca).
5gr de azúcar.
Una pizca de sal.

RELLENO:
250gr de Nata( con un 35% de grasa o mas).
Azúcar(al gusto).

DECORACIÓN:
Azúcar glas(opcional).


PREPARACIÓN:

En un cazo ponemos a calentar el agua,la leche,la mantequilla,el azúcar y la sal,y removemos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

(Mientras tamizamos la harina).

Una vez que los ingredientes estén bien mezclados le agregamos de golpe la harina y seguimos removiendo hasta que la masa se despegue de las paredes del cazo.

Retiramos del fuego y dejamos unos 5min para que la masa se temple.

A continuación le echamos uno a uno los huevos,( hasta que el huevo no este totalmente integrado, no le incorporaremos el siguiente huevo).

Preparamos la manga pastelera con una boquilla de estrella abierta,(o cualquier otra boquilla) y la bandeja del horno con papel vegetal.

Precalentamos el horno a 180grados calor arriba y abajo.

En la bandeja vamos haciendo montoncitos del tamaño que queramos,(dejando separación entre ellos,por que crecerán un poco )y al horno unos 30min,(o hasta que doren).

Lo sacamos y dejamos que se enfríen, cuando estén fríos cortamos por un lateral y rellenamos de nata.

Y para terminar con un colador espolvoreamos el azúcar glas por encima.

Tarta de queso

Buenaaaasss...hoy os traigo una tarta de queso,mira que he hecho tartas de queso,con queso fresco,Caserio...y de varias textura.

Os tengo que decir que esta es la mejor,es super esponjosa,a ver si tengo un rato y os hago un tutoríal.

Tarta y galletas Winnie de Pooh

Hola esta tarta y las galletas me las encargaron para Izan, un peque que cumplía un añito,sus padres me dijeron que la tarta fuera el numero uno, les preguste como querían la decoración,y me dijeron que podía hacer,lo que quisiera que confiaban en mi trabajo,da gusto cuando te dicen eso.

Galletas Angry Birds

Hola estas son las galletas que acompañan a la tarta Minion,para el cumpleaños de mi sobrino Raúl,se las hice para el colegio,que os parecen??.

Tarta Minion

Esta tarta se la hice a mi sobrino Raúl,le encanta estos muñequitos.
Cuando me la pidió no sabia que forma tendría,pero lo que si tenia claro, era que no quería hacer el típico minion con el peto azul y me pareció muy gracioso ponerle un traje.

A el le encanto, disfruto mucho de su tarta,y de su día especial.

Pastelitos

Al rico pastelito de chocolate y fresa¡¡,para acompañar el cafelito de la merienda,y si encima te lo tomas en buen acompañia mejor que mejor,que poquito que duraron...

Y estos de abajo son de bizcocho de zanahoria y frosting de queso,los lleve al cole  de mi niña y volaron,jejeje...

Donuts

Que buenos¡¡,me encanta hacer donuts, en mi casa se los comen como las pipas.
La verdad que empecé ha hacerlos por que una mama del colé me pidió el favor,tiene un peque que es alérgico y le encanta los donuts, y me puse manos a la obra.

En el blog tenéis el tutorial de los donuts,por si os animáis ha hacerlas,luego me contáis??,a ver que os parece?.

Cakespor y cakesboll

Esta noche toca cakespop,terciopelo rojo y frosting de queso,buenisimos...

Es una buena manera de aprovechar los sobrantes de los bizcochos.

Y estos son cakesboll es lo mismo pero sin palito,y que estos son mas crujientes,pero igual de buenos.

Gracias Susana por mandármelo.

Cupcakes variados

Hola,hoy toca cupcakes,os explico un poco,el primero os tengo que reconocer que fue por aprovechar sobras de otros cupcakes,creo que quedo bastante original?.
El segundo lo hice en halloween,aunque se que su pinta no es nada apetecible,os diré que estaban buenisimos.
El tercero fueron para una asociación de mujeres,cuando las lleve me recibieron con los brazos abiertos,era como si me conocieran de toda la vida,la verdad que son mujeres extraordinarias.
Y el resto de cupcakes me los encargaron para el día de los enamorados,sencillos pero vistosos.

Tarta parque y galletas Minnie

Buenas os dejo la tarta y las galletas que le hice a mi sobrina Evelyn,no sabia que hacerla de tarta,por que la moza cada vez que la veía me cambiaba el diseño,que si la quería de Mickey Mouse,que si esa no, que mejor de Dora la exploradora,y así constantemente,vamos me tenia loca¡¡.

Y al final decidí hacerle un parque con todos los personajes que a ella le gusta.

Me divertí mucho con los niños,por que me preguntaban que si la arena era de verdad,y yo les decía que si,que la había traído de Gandia,jejeje...

Pero mi sobrina lo que si tenia claro era de que quería las galletas hice 29 galletas y termine de la Minnie...,no queráis saber hasta donde termine de la Minnie¡¡,jejeje...;).
Aquí os dejo una pequeña muestra

Tarta toro fiestero

Que tal??,tarta toro fiestero,este encargo me lo hizo Laura,eran las fiesta de Tudela y quería algo relacionado con ello y que mejor combinacion que un toro disfrutando de las fiestas,que penosamente no sucede así.
La verdad es que disfrute haciéndola,y me gusto bastante el resultado.

Brioche rellenos

Buenas esta noche os dejo unos brioche rellenos de nata y crema pastelera,la verdad es que no tenia intención de hacerlos así, pero como me salieron tan grandes, decidí rellenarlos y la verdad que al final fue buena idea,por que triunfaron.:)

Modelados

 Hola hoy toca algunos de los modelados que he hecho,la Gorjuss la hice en el taller de Sonia Carretero,el busto de halloween fue un encargo que me hizo Rocio y las dos ultimas me las encargaron mi hermano Aure y su amigo Pablo.

 Ya se que tengo mucho que mejorar,pero con practica y tiempo intentare mejorar,o por lo menos eso espero¡¡.

Tarta bolso Hello Kitty

Hola a sido el cumpleaños de mi hermana,y decidi darle una sorpresa con esta tarta,bizcocho de chocolate y crema pastelera,como era para mi hermana decidi hacer una pequeña prueba,poniendole la crema,a ver que tal iba con el fondant.

Os tengo que decir que yo no la probe,pero mis sobrinos y mi hermana me dijeron que estaba muy buena,mira algo mas que he aprendodo¡¡ :)

Galletas variadas

Buenas,hoy toca galletas variadas,estas me las pidieron para regalar,me dijeron que las querían sencillas y así se las hice.
A ellas le gustaron mucho y a vosotros??.

Galletas

Hola,galletitas para el cumple de mi pequeña,balones para los niños,Monster para las niñas y dos caritas de corazón para las profes.
Con que ilusión llevo las galletas al cole,era su día especial y quería que se sintiera especial y creo que lo conseguí.
Te quiero mi vida.

Macarrons

Hola os gusta los macarrons?,pues aquí tenéis una pequeña muestra,los hice por curiosidad,pero os tengo que reconocer que no es un dulce que me llame mucho la atención y eso que la primera vez que los probé fue en Francia,y a vosotros que,os gustan??.

Tarta Xbox

Buenas esta tarta se la hice a una persona muy especial,se la hice a mi hijo mayor el príncipe de mi casa,le encanta este juego y la Xbox, es mas ahorro y ahorro hasta que se la pudo compra.
A el le encanto,espero que vosotros también.

Tarta mesita de noche

Aquí os dejo la tarta que le he hecho a mi pequeña princesa este año,para mi es muy especial,si con las demás tartas le pongo mucho amor, cón esta ya desbordo jejeje...

Menos la bandeja todo se come,el Furby también es tarta y llevaba sorpresa, estaba relleno de Lacasitos.

La foto de mi niña,que es la que tiene en su mesita,el Furby como el suyo,sus joyas por que es muy coqueta y sus muñequitos.

la carita de mi pequeña fue increíble que especial e importante se sentía hay rodeada de sus amigos,te queremos preciosa.